疲れが一気にふっとぶシャーベットを作ることができました。 それは、米酢に砂糖を溶かしたものを製氷機に流し入れて冷凍庫でかためたもの。 なぜか、カチカチには固まらず、シャリシャリに固まります。 そして口に入れると、すっぱくてほんのり甘い。パンチ…

干し柿、真っ黒になってしまいました。 残念。 雨にあたってないはずなんだけどなぁ。 少し黒っぽくなるにしても、これは黒すぎますよね？ 裂いて、黒くないところだけを食べました。 味は美味しかった。 干し柿って難しいのかなぁ？ それとも何か間違ってる…

渋柿を干して１週間経過。 ちょっと、しわしわになってきた～！ １週間たったので、揉みほぐしてみると、まるでおばあちゃんの皮膚のよう。 しわしわで、やわらかくて。 ちょっと黒いところもあるけど大丈夫かな？ 来週になると食べ頃になってるはず。 雨に…

干し柿の作り方なんて知らない。 そう思っていたけど、ネットで調べたら載っていた。しかもけっこう簡単にできそう。 今、スーパーで干し柿が安く売っているし、初めて干し柿作りにチャレンジしてみました。 干す場所は、ベランダしかないなぁ。 こんな交通…

今日は朝からキンパ作り。 出先でパクっと手軽に食べられるから重宝してます。 具は、たくあんと人参と牛肉。 たくあんがキンパだと美味しい～。 二本巻いて、半分に切ってラップに巻いて出来上がり。 ではキンパを持って行ってきまーす！

キンパ、食べたいな～と思ってスーパーで買いました。 食べてみると、なんだかちょっと残念な味。 青野菜が水っぽいところが残念だよなーと思う。 まだまだキンパ熱が冷めないので、自分で作ってみることにしました！ ほうれん草はゆでずに、いためよう。そ…