疲れが一気にふっとぶシャーベットを作ることができました。
それは、米酢に砂糖を溶かしたものを製氷機に流し入れて冷凍庫でかためたもの。
なぜか、カチカチには固まらず、シャリシャリに固まります。
そして口に入れると、すっぱくてほんのり甘い。パンチのある美味しさ。
外出して、疲れて帰ってきた時に、ひとくち口に放り込むと疲れが吹っ飛びました。
らっきょうを浸けた時に余ったので捨てるのがもったいないので固めてみたのですが、思いのほか美味しかったです。
ちなみに米酢900mlに対して砂糖袋半分(500g)の分量です。
